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1 0004810214図書一般596.37/ﾘ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

根菜&豆レシピ

人名 李 映林／著
人名ヨミ リ エイリン
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 根菜&豆レシピ
サブタイトル 大地のうまみを食べよう／Roots & beans
タイトルヨミ コンサイ アンド マメ レシピ
サブタイトルヨミ ダイチ ノ ウマミ オ タベヨウ／ルーツ アンド ビーンス
人名 李 映林／著
人名ヨミ リ エイリン
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 23cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-579-20837-4
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 豆類
内容紹介 食物繊維やビタミン、たんぱく質、ミネラルなどが豊富で、栄養豊かな食材の根菜と豆を使ったレシピを紹介。とうがらしやスパイス、ハーブなどをきかせ、食材の風味や食感をストレートに引き出す工夫をこらしたレシピを掲載。
著者紹介 料理研究家。大韓民国済洲島生まれ。日本で結婚後、3男1女の母となり、現在は大阪在住。雑誌やテレビで活躍。著書に「李映林さんちの韓国おかず」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810410626



目次


内容細目

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