検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0003789005図書一般383.8/ｱｹ98/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

オーヴンからの手紙

人名 明坂 英二／著
人名ヨミ アケサカ エイジ
出版者・発行者 青土社
出版年月 1998.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オーヴンからの手紙
タイトルヨミ オーヴン カラ ノ テガミ
人名 明坂 英二／著
人名ヨミ アケサカ エイジ
出版者・発行者 青土社
出版者・発行者等ヨミ セイドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.7
ページ数または枚数・巻数 307p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-7917-5643-6
新聞書評情報 産経新聞
分類記号 383.8
件名 パン
内容紹介 初めてオーヴンでパンを焼いたのはだれ? フランスパンを「恋人たち」と名付けたのは? まるで錬金術のように燃えるオーヴンから生み出されるパンの不思議。パンと人間のさまざまな出会いの物語。
著者紹介 1931年生まれ。早稲田大学仏文科中退。PR誌のエディター、ライターの仕事の中で食の文化史にひかれる。著書に「かすてら加寿底良」「卵を割らなければオムレツはできない」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810039281



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

383.8　383.8
【郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…】 郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…
窪田 暁／編著,… 【満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…】 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
木村 聡／著 【衝撃!世界の食文化】 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1】 ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1
ペク ジョンウォ…
パン
【ロブロの教科書　：　北欧デンマーク…】 ロブロの教科書　：　北欧デンマーク…
くらもと さちこ… 【せかいのみんなのパン・パン・パン!】 せかいのみんなのパン・パン・パン!
クリスティーナ・… 【食パンを極める!　：　誰も教えてく…】 食パンを極める!　：　誰も教えてく…
堀田 誠／著 【日本の観光　：　昭和初期観光パン…5】 日本の観光　：　昭和初期観光パン…5
谷沢 明／著 【おいでよ!パンダ沼への招待状】 おいでよ!パンダ沼への招待状
今泉 忠明／監修 【クロワッサンの発想と組み立て　：　…】 クロワッサンの発想と組み立て　：　…
相良 一公／著 【岡山パン本】 岡山パン本
 【USJ裏技ガイド2024】 USJ裏技ガイド2024
USJのツボ／監… 【キミにもなれる!パティシエ&カフェ…】 キミにもなれる!パティシエ&カフェ…
東京ベルエポック… 【テックラッシュ戦記　：　Amazo…】 テックラッシュ戦記　：　Amazo…
渡辺 弘美／著 【ジャパンタイムズ社説集2023】 ジャパンタイムズ社説集2023
ジャパンタイムズ… 【パンのお料理　：　贅沢な晩ゴパン】 パンのお料理　：　贅沢な晩ゴパン
旭屋出版編集部／… 【まいにち食べたいそば粉100%のお…】 まいにち食べたいそば粉100%のお…
小池 ともこ／著 【飼育下パンダの野生復帰】 飼育下パンダの野生復帰
張 和民／ほか著… 【オーヤマくんノオト】 オーヤマくんノオト
門間 みか／著 【おうちパンはこれでいい　：　ふわふ…】 おうちパンはこれでいい　：　ふわふ…
若山 曜子／著 【ムラヨシマサユキのベーグルブック】 ムラヨシマサユキのベーグルブック
ムラヨシ マサユ… 【ラクうま生米パン無限レシピ　：　家…】 ラクうま生米パン無限レシピ　：　家…
リト史織／著 【パンダはどうしてパンダになったのか…】 パンダはどうしてパンダになったのか…
方 盛国／著,王… 【日本の観光　：　昭和初期観光パン…4】 日本の観光　：　昭和初期観光パン…4
谷沢 明／著 【ぱんですよ】 ぱんですよ
大森 裕子／著 【日本全国地元パン】 日本全国地元パン
甲斐 みのり／著 【白崎茶会のはじめての地粉パン】 白崎茶会のはじめての地粉パン
白崎 裕子／著 【菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…】 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつ…
café‐swe… 【パンづくりに困ったら読む本】 パンづくりに困ったら読む本
梶原 慶春／共著…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。