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書誌情報サマリ

タイトル

韓国の味

人名 清水 博之／[ほか著]
人名ヨミ シミズ ヒロユキ
出版者・発行者 韓くに手帖舎
出版年月 2024.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 韓国の味
サブタイトル 食とはつまるところ記憶である
シリーズ名 別冊中くらいの友だち
タイトルヨミ カンコク ノ アジ
サブタイトルヨミ ショク トワ ツマルトコロ キオク デ アル
シリーズ名ヨミ ベッサツ チュウクライ ノ トモダチ
人名 清水 博之／[ほか著]
人名ヨミ シミズ ヒロユキ
出版者・発行者 韓くに手帖舎 ／ クオン(発売)
出版者・発行者等ヨミ カラクニ テチョウシャ／クオン
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2024.11
ページ数または枚数・巻数 144p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-910214-70-2
ISBN 4-910214-70-2
分類記号 383.821
件名 食生活-韓国 ／ 料理(朝鮮)
内容紹介 朝鮮半島の伝統的な醬、韓国の学校給食、韓国ハンバーガーの軌跡、食と文学、食にまつわる思い出…。「韓国の味」をテーマに、きむ・すひゃん、四方田犬彦、李銀子、中沢けい、南椌椌らがさまざまな思い出や経験について綴る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812811645



目次


内容細目

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