検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0016785370図書一般596.21/ﾉｻ24/1F人文貸出中  ×

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

野崎洋光の缶詰でつくる本格和食

人名 野崎 洋光／著
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
シリーズ名 生活実用シリーズ
シリーズ名 NHKまる得マガジンMOOK
タイトルヨミ ノザキ ヒロミツ ノ カンズメ デ ツクル ホンカク ワショク
シリーズ名ヨミ セイカツ ジツヨウ シリーズ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー マルトク マガジン ムック
人名 野崎 洋光／著
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.9
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-14-199350-6
ISBN 4-14-199350-6
分類記号 596.21
件名 料理(日本) ／ かん詰
内容紹介 さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。NHK番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。
著者紹介 福島県生まれ。料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を務めた。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、NHK「きょうの料理」などにも出演。著書に「野崎洋光基本の料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812787365



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

野崎 洋光
【一流シェフの低温調理器レシピ　：　…】 一流シェフの低温調理器レシピ　：　…
野崎 洋光／著,… 【おいしいごはんの勘どころ　：　やり…】 おいしいごはんの勘どころ　：　やり…
野崎 洋光／著 【おいしく食べる食材の手帖　：　簡単…】 おいしく食べる食材の手帖　：　簡単…
野崎 洋光／著,… 【極めつきの「美味しい方程式」　：　…】 極めつきの「美味しい方程式」　：　…
野崎 洋光／著 【なぜ?からはじめるかんたん和食】 なぜ?からはじめるかんたん和食
野崎 洋光／著 【野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　：　「…】 野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　：　「…
野崎 洋光／著,… 【野崎さんに教わる野菜料理おいしさの…】 野崎さんに教わる野菜料理おいしさの…
野崎 洋光／著 【作りおきで便利、「分とく山」のかく…】 作りおきで便利、「分とく山」のかく…
野崎 洋光／著 【料理上手になる食材のきほん】 料理上手になる食材のきほん
野崎 洋光／著 【伝統食】 伝統食
野崎 洋光／監修… 【使えるたまごレシピ　：　ふわふわ、…】 使えるたまごレシピ　：　ふわふわ、…
野崎 洋光／著,… 【野崎洋光のポジティブ和食　：　手作…】 野崎洋光のポジティブ和食　：　手作…
野崎 洋光／著 【包丁の教科書　：　定番の和食141…】 包丁の教科書　：　定番の和食141…
野崎 洋光／監修 【和食のきほん、完全レシピ　：　「分…】 和食のきほん、完全レシピ　：　「分…
野崎 洋光／著 【野崎洋光が考える美味しい法則】 野崎洋光が考える美味しい法則
野崎 洋光／著 【和の達人野崎洋光が教えるじつは知ら…】 和の達人野崎洋光が教えるじつは知ら…
野崎 洋光／著 【季節を楽しむおもてなしの食卓　：　…】 季節を楽しむおもてなしの食卓　：　…
野崎 洋光／[著… 【47都道府県・汁物百科】 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 【野崎洋光の縁起食】 野崎洋光の縁起食
野崎 洋光／著 【野崎さんに教わるシニアの美味しいひ…】 野崎さんに教わるシニアの美味しいひ…
野崎 洋光／著 【分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる…】 分とく山・野崎洋光の常備菜でつくる…
野崎 洋光／著 【からだが喜ぶおかゆ料理帖】 からだが喜ぶおかゆ料理帖
野崎 洋光／著 【ゼロから始める日本酒入門　：　旬の…】 ゼロから始める日本酒入門　：　旬の…
君嶋 哲至／著,… 【和食のABC教えます】 和食のABC教えます
高木 ハツ江／著… 【ずっと使える「一汁二菜」献立帳　：…】 ずっと使える「一汁二菜」献立帳　：…
松本 忠子／著,…
596.21　596.21
【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【軽やかなおすし　：　1合からすぐに…】 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 【日本の郷土料理帖　：　47都道府県…】 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 【ながののおかず】 ながののおかず
服部 一景／編著 【私のおいしい味噌汁】 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 【寿司　：　おうちで作る和のおもてな…】 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 【その料理、秘められた狂気】 その料理、秘められた狂気
奥田 透／著 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…】 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 【腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…】 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【食堂いちじくの精進おかず】 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 【やまがたのおかず】 やまがたのおかず
服部 一景／編著 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【京料理定義を問う　：　伝統のもと、…】 京料理定義を問う　：　伝統のもと、…
朝尾 朋樹／著 【とー、あんしやさ　：　琉球料理の記…】 とー、あんしやさ　：　琉球料理の記…
山本 彩香／著,… 【郷土料理と生きる九州・沖縄編】 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 【笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…】 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 【銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…】 銀座小十の盛り付けの美学　：　徹底…
奥田 透／著 【食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…】 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… 【みそ汁屋さんの直伝レシピ】 みそ汁屋さんの直伝レシピ
MISOJYU／… 【日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…】 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著 【ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…】 ジブリの食卓となりのトトロ　：　子…
スタジオジブリ／…
料理(日本)　かん詰
【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【日本の郷土料理帖　：　47都道府県…】 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【ながののおかず】 ながののおかず
服部 一景／編著 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【その料理、秘められた狂気】 その料理、秘められた狂気
奥田 透／著 【ごちそうごよみ】 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【缶詰だよ人生は】 缶詰だよ人生は
黒川 勇人／著 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【やまがたのおかず】 やまがたのおかず
服部 一景／編著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【銀座六雁野菜料理のすべて】 銀座六雁野菜料理のすべて
榎園 豊治／著 【おばぁたちの台所　：　やんばるでつ…】 おばぁたちの台所　：　やんばるでつ…
金城 笑子／著 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【京料理定義を問う　：　伝統のもと、…】 京料理定義を問う　：　伝統のもと、…
朝尾 朋樹／著 【とー、あんしやさ　：　琉球料理の記…】 とー、あんしやさ　：　琉球料理の記…
山本 彩香／著,… 【郷土料理と生きる九州・沖縄編】 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 【笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…】 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。