蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016576837 | 図書一般 | 596.23/マル23/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
修道院の煮込み |
サブタイトル |
スペインバスクと北の地方から |
並列タイトル |
LOS PUCHEROS DE LOS CONVENTOS |
タイトルヨミ |
シュウドウイン ノ ニコミ |
サブタイトルヨミ |
スペイン バスク ト キタ ノ チホウ カラ |
人名 |
丸山 久美/著
|
人名ヨミ |
マルヤマ クミ |
出版者・発行者 |
主婦と生活社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュフ ト セイカツシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2023.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
103p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-391-16021-5 |
ISBN |
4-391-16021-5 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-スペイン
|
内容紹介 |
スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。 |
著者紹介 |
スペイン家庭料理研究家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「修道院のお菓子」「バスクの修道女日々の献立」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812710838 |
目次
内容細目
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