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1 0011742095図書一般L596.23/ﾊﾗ13/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ピンチョス360°

人名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
人名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ピンチョス360°
サブタイトル all about finger food
並列タイトル pintxos 360°
タイトルヨミ ピンチョス サンビャクロクジュウド
サブタイトルヨミ オール アバウト フィンガー フード
人名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
人名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 158p
大きさ 28cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-388-06164-8
ISBN 4-388-06164-8
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 スペインのフィンガーフード「ピンチョス」のレシピ集。パーティーシーンでの提供を想定し、スターター的なものからスイーツまでを紹介。ピンチョスだけで食事の全コースをカバーできます。
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。アトリエ「L'estudi」を主宰するとともに、「BIKINI」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811642339



目次


内容細目

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