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書誌情報サマリ

タイトル

玉村豊男のフランス式一汁三菜

人名 玉村 豊男／著
人名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者・発行者 天夢人
出版年月 2023.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 玉村豊男のフランス式一汁三菜
タイトルヨミ タマムラ トヨオ ノ フランスシキ イチジュウ サンサイ
人名 玉村 豊男／著
人名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者・発行者 天夢人 ／ 山と溪谷社(発売)
出版者・発行者等ヨミ テムジン／ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2023.10
ページ数または枚数・巻数 133p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-635-82504-7
ISBN 4-635-82504-7
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 一汁の「汁」はワイン。前菜、主菜、野菜の一汁三菜。馬鹿を言って笑いながら囲む、愉快な食卓-。玉村豊男のレシピ&エッセイ第3弾。ギリシャサラダ、ミニトマトのタルトなどの作り方、「ヴィラデスト」の風景などを収録。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー。栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」主宰。著書に「毎日が最後の晩餐」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812708642



目次


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