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1 0016146300図書児童C596/ﾉﾑ/児研展示２研究用  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

とびきりおいしいおうちごはん

人名 野村 友里／著
人名ヨミ ノムラ ユリ
出版者・発行者 小学館クリエイティブ
出版年月 2023.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル とびきりおいしいおうちごはん
サブタイトル 小学生からのたのしい料理
タイトルヨミ トビキリ オイシイ オウチ ゴハン
サブタイトルヨミ ショウガクセイ カラ ノ タノシイ リョウリ
人名 野村 友里／著
人名ヨミ ノムラ ユリ
出版者・発行者 小学館クリエイティブ ／ 小学館(発売)
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン クリエイティブ／ショウガクカン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2023.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7780-3590-7
ISBN 4-7780-3590-7
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanこどもの本賞
受賞の回 第11回
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ハンバーグやしょうが焼きなどの基本料理から、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を約40レシピ紹介。「食べることは生きること」のメッセージがこめられた、子どもと読める本質的な料理の本。
著者紹介 料理人。東京・原宿にrestaurant eatripを、東京・表参道にeatrip soilをオープン。著書に「春夏秋冬おいしい手帖」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812685752
目次 準備をしましょう
危ないことを知っておきましょう
いよいよ料理です
料理の道具
この本でよく使う調味料
材料のはかり方
卵 たまご
命を、いただきます／ゆで卵／目玉焼き／スクランブルエッグ／厚焼き卵／バターロールサンド／卵サンド／カレーマヨチキンサンド／ハンバーグサンド／チーズオムライス／マヨネーズ／ウスターソース／定食1 和風の朝ごはん／定食2 洋風の朝ごはん
肉 にく
お肉のすがた、わかるかな?／しょうが焼き／ステーキとガーリックライス／牛丼／鶏肉のレモングリル／トマトのしゃぶしゃぶ肉巻き 黒酢豚／お花シュウマイ／煮こみハンバーグ／親子丼／鶏の塩味からあげ／ライオンスペアリブ
野菜 やさい
個性豊かな野菜たち／しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ／ミネストローネ／シェファーズパイ／にんじんとかぼちゃのポタージュ／豚肉と白菜のミルフィーユ鍋／ポパイグラタン
魚 さかな
今、おいしい魚はどれでしょう?／おさしみ丼／鮭のホイル焼き／えびチリなし／あじのカレーオーブン焼き／ぶりの照り焼き／卵焼き器たこ焼き／和風だし
米・麵 こめ・めん
あれもこれも、米と小麦でできています／おにぎり／やきそば／鶏肉とれんこんのもちもち水ぎょうざ／ブロッコリーと卵のチャーハン／ナポリタン／ミートソース／蒸し鶏ラーメン／蒸し鶏ごはん
この本にでてくるいろいろな切り方
大人のひと手間
おいしいってなんだろう?
料理と地球



目次


内容細目

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