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書誌情報サマリ

タイトル

食品ロス 持続的な社会を考えよう

人名 井出 留美／監修
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 金の星社
出版年月 2023.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 食品ロス 持続的な社会を考えよう
サブタイトル 日本の食品ロスと取り組み
タイトルヨミ ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ
サブタイトルヨミ ニホン ノ ショクヒン ロス ト トリクミ
人名 井出 留美／監修 　 スタジオダンク／編・著
人名ヨミ イデ ルミ　スタジオ ダンク
出版者・発行者 金の星社
出版者・発行者等ヨミ キン ノ ホシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.3
ページ数または枚数・巻数 46p
大きさ 30cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-323-06362-1
ISBN 4-323-06362-1
分類記号 611.32
件名 食品ロス ／ 持続可能な開発
内容紹介 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。約半分が家庭で発生している日本の食品ロスの現状や団体・企業の取り組みなどを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812663397
目次 プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!
SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?／SDGsのウエディングケーキモデル／日本で発生している食品ロス／日本の家庭内で捨てられている食品・食材
第2章●日本の食品ロスの現状
食品の製造から販売までむだになるものがたくさん／日本の食品ロスの約半分は家庭から／給食から大量に出る食べ残し／形が悪いだけで捨てられる野菜たち／日本の食料自給率はたったの38%／輸入食品を国内で作るには琵琶湖の3倍の水が必要!?／日本の農家の人の平均年齢は68歳／市場に出る前に捨てられる魚たち／日本に住む子どもの7人に1人は貧困状態／日本は世界一の焼却大国／売り切れを防ぐために余分に作られる食べ物／外食では食べ物の持ち帰りができない!?／消費期限と賞味期限の違い
第3章●日本の団体や企業が取り組んでいること
捨てられる魚をおいしく提供 築地もったいないプロジェクト魚治／パンの缶詰を作り、その回収と寄付も行う パン・アキモト／食べられる部位をすべて活用 焼き鳥 とり泉／お供え物で子どもたちを救う おてらおやつクラブ／廃棄物ゼロにこだわるスーパー 斗々屋／全国で初めてごみゼロ宣言をした町 上勝町／エコを追求するコンビニ セイコーマート



目次


内容細目

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