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書誌情報サマリ

タイトル

さよなら肉食

人名 ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著
人名ヨミ ロアンヌ ファン フォーシュト
出版者・発行者 亜紀書房
出版年月 2023.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル さよなら肉食
サブタイトル いま、ビーガンを選ぶ理由
シリーズ名 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
シリーズ番号 4-6
タイトルヨミ サヨナラ ニクショク
サブタイトルヨミ イマ ビーガン オ エラブ リユウ
シリーズ名ヨミ アキ ショボウ ホンヤク ノンフィクション シリーズ
シリーズ番号ヨミ 4-6
人名 ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著 　 井上 太一／訳
人名ヨミ ロアンヌ ファン フォーシュト　イノウエ タイチ
出版者・発行者 亜紀書房
出版者・発行者等ヨミ アキ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.2
ページ数または枚数・巻数 315,7p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-7505-1775-9
ISBN 4-7505-1775-9
注記 原タイトル:Ooit aten we dieren
注記 原タイトル:Once upon a time we ate animals
注記 文献:p289〜304
分類記号 498.5
件名 菜食 ／ 畜産業 ／ 動物-保護
内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは? オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
著者紹介 オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812648309



目次


内容細目

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