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書誌情報サマリ

タイトル

世界食味紀行

人名 芦原 伸／著
人名ヨミ アシハラ シン
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2022.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界食味紀行
サブタイトル 美味、珍味から民族料理まで
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ番号 1018
タイトルヨミ セカイ ショクミ キコウ
サブタイトルヨミ ビミ チンミ カラ ミンゾク リョウリ マデ
シリーズ名ヨミ ヘイボンシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 1018
人名 芦原 伸／著
人名ヨミ アシハラ シン
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.12
ページ数または枚数・巻数 238p
大きさ 18cm
価格 ￥８８０
ISBN 978-4-582-86018-4
ISBN 4-582-86018-4
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 旅行案内(外国)
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。
著者紹介 三重県生まれ。北海道大学文学部卒業。紀行作家、ノンフィクションライター。出版社「天夢人」を設立。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員。著書に「ラストカムイ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812640903



目次


内容細目

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