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書誌情報サマリ

タイトル

基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学

人名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著
人名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ
出版者・発行者 ガイアブックス
出版年月 2022.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学
サブタイトル オールカラービジュアル栄養図解
タイトルヨミ キソ エイヨウソ エイヨウ イリョウ ノ ジッセン カラ ナル カラー アトラス エイヨウガク
サブタイトルヨミ オール カラー ビジュアル エイヨウ ズカイ
人名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 　 ペーター・グリム／著 　 スザンネ・ノビツキー‐グリム／著 　 M.ヴァイガント‐ブラウナー／[画] 　 U.ビーザルスキ／[画] 　 K.バウム／[画] 　 北原 健／日本語版監修 　 前田 裕輔／日本語版監修 　 長谷川 圭／訳
人名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ　ペーター グリム　スザンネ ノビツキー グリム　M ヴァイガント ブラウナー　U ビーザルスキ　K バウム　キタハラ ツヨシ　マエダ ユウスケ　ハセガワ ケイ
人名ヨミ 　　　　　
出版者・発行者 ガイアブックス
出版者・発行者等ヨミ ガイア ブックス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.9
ページ数または枚数・巻数 14,423p
大きさ 19cm
価格 ￥４８００
ISBN 978-4-86654-067-2
ISBN 4-86654-067-2
注記 原タイトル:Taschenatlas Ernährung 原著第8版の翻訳
注記 「ポケットアトラス栄養学」(2014年刊)の改題改訂新版
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養学の科学的根拠をまとめたカラーアトラス。食品栄養学やダイエットに関する正確な知識を収録し、これらの食品栄養素がいかに健康/病気に寄与するかなど、知識および健康のアップグレードの展開となる方策を提供する。
著者紹介 医学博士。栄養医学を専門とする。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812613953



目次


内容細目

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