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1 0016092314図書一般L596.04/ﾄｲ22/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

土井善晴

出版者・発行者 平凡社
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 土井善晴
サブタイトル 一汁一菜の未来
シリーズ名 別冊太陽
シリーズ名 日本のこころ
シリーズ番号 297
タイトルヨミ ドイ ヨシハル
サブタイトルヨミ イチジュウ イッサイ ノ ミライ
シリーズ名ヨミ ベッサツ タイヨウ
シリーズ名ヨミ ニホン ノ ココロ
シリーズ番号ヨミ 297
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.3
ページ数または枚数・巻数 151p
大きさ 29cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-582-92297-4
ISBN 4-582-92297-4
注記 土井善晴グラフィティー/略年譜:p146〜151
分類記号 596.04
件名 料理
件名 土井 善晴
件名 ドイ ヨシハル
内容紹介 和食的観念から「一汁一菜」を提唱する料理研究家・土井善晴。家庭料理と暮らしの改革者の「過去、現在、未来」の姿にアプローチし、その人となりに多面的に迫る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812569457



目次


内容細目

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