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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015466121 | 図書児童 | C596/シハ/ | 1F児童 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
野菜はすごい!
|
人名 |
柴田書店/編
|
人名ヨミ |
シバタ ショテン |
出版者・発行者 |
柴田書店
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出版年月 |
2021.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
野菜はすごい! |
サブタイトル |
シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本 |
タイトルヨミ |
ヤサイ ワ スゴイ |
サブタイトルヨミ |
シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ ヤサイ タップリ リョウリボン |
人名 |
柴田書店/編
秋元 さくら/[ほか著]
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人名ヨミ |
シバタ ショテン アキモト サクラ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
143p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-388-06345-1 |
ISBN |
4-388-06345-1 |
分類記号 |
596.37
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件名 |
料理-野菜
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内容紹介 |
フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまな野菜を使った和・洋・中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812552288 |
目次 |
はじめに |
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この本の使い方/この本のきまりごと |
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さあ、やってみよう! |
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おしえてシェフ!/おしえてくれるシェフたち/料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本/(1)材料のはかり方/(2)包丁のおき方/(3)フライパンや鍋のおき方/(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方/(5)野菜の皮のむき方/(6)包丁の使い方/(7)この本に出てくる野菜の切り方/(8)そのほかの道具/この本で使う、基本の調味料と便利調味料 |
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なるほど! 豆ちしき |
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トマトはすごい!/野菜はだれがつくっているのかな?/旬てなに?/冬野菜が甘くなるしくみ/どうして炒めるのかな?/男爵とメークイン/どうして野菜を食べるのかな?/かぼちゃはおもしろい! |
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レッツトライ! |
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ボットドッグをつくろう!/サンドイッチをつくろう!/おべんとうをつめてみよう/ほうれん草を、おいしくゆでてみよう/ゆでたほうれん草で、つくってみよう/野菜の皮の使い方 |
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サラダ |
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野菜とツナの和風サラダ/焼き肉サラダ/シーザーサラダ/コールスロー/キャロットラペ/かぼちゃのサラダ/さつまいものサラダ/じゃがいもと鶏肉のサラダ ツナソース/魚介と野菜のサラダ/いろいろ野菜とバーニャカウダソース |
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フライパンでつくる |
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トマトたまご炒め/じゃがいも入りのチンジャオロース/ホイコーロー/ごぼうとにんじんのきんぴら/野菜ときのこたっぷり、さけのホイル焼き/アスパラガスの肉巻き/ピーマンの肉づめ/とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ/八宝菜/豚汁/春巻き/スペイン風オムレツ/タコライス/ハヤシライス |
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鍋でつくる |
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ベーコンのシンプルポトフ/豚ばらだいこん/春雨と野菜のスープ/チキンのクリームシチュー/ロールキャベツ/野菜とチキンのカレー/キーマカレー |
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オーブンやオーブントースターでつくる |
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ゴロゴロ野菜のマヨネーズチーズ焼き/じゃがいものグラタン/なすとトマトのかさね焼き/野菜のラザニア |
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めんとニョッキ |
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オクラと長いものせそうめん/野菜たっぷりにゅうめん/きのこそば/タンメン/たんたんめん/冷やし中華/いろいろ野菜のスパゲッティ/フルーツトマトの冷たいフェデリーニ/じゃがいものニョッキ/かぼちゃのニョッキ |
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野菜でつくるおやつ |
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じゃがいものガレット/じゃがいももち/パンキッシュ/お好み焼き/野菜のカップケーキ/スイートポテト/パンプキンパイ/野菜チップス/ポテトフライ |
目次
内容細目
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