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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0015466121 | 図書児童 | C596/ｼﾊ/ | 1F児童 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
野菜はすごい!
|
| 人名 |
柴田書店／編
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| 人名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者・発行者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2021.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
野菜はすごい! |
| サブタイトル |
シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本 |
| タイトルヨミ |
ヤサイ ワ スゴイ |
| サブタイトルヨミ |
シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ ヤサイ タップリ リョウリボン |
| 人名 |
柴田書店／編
秋元 さくら／[ほか著]
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| 人名ヨミ |
シバタ ショテン アキモト サクラ |
| 出版者・発行者 |
柴田書店
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2021.12 |
| ページ数または枚数・巻数 |
143p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
￥１６００ |
| ISBN |
978-4-388-06345-1 |
| ISBN |
4-388-06345-1 |
| 分類記号 |
596.37
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| 件名 |
料理-野菜
|
| 内容紹介 |
フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまな野菜を使った和・洋・中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812552288 |
| 目次 |
はじめに |
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この本の使い方/この本のきまりごと |
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さあ、やってみよう! |
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おしえてシェフ!／おしえてくれるシェフたち／料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本／(1)材料のはかり方／(2)包丁のおき方／(3)フライパンや鍋のおき方／(4)たまごのわり方と黄身のとり出し方／(5)野菜の皮のむき方／(6)包丁の使い方／(7)この本に出てくる野菜の切り方／(8)そのほかの道具／この本で使う、基本の調味料と便利調味料 |
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なるほど! 豆ちしき |
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トマトはすごい!／野菜はだれがつくっているのかな?／旬てなに?／冬野菜が甘くなるしくみ／どうして炒めるのかな?／男爵とメークイン／どうして野菜を食べるのかな?／かぼちゃはおもしろい! |
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レッツトライ! |
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ボットドッグをつくろう!／サンドイッチをつくろう!／おべんとうをつめてみよう／ほうれん草を、おいしくゆでてみよう／ゆでたほうれん草で、つくってみよう／野菜の皮の使い方 |
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サラダ |
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野菜とツナの和風サラダ／焼き肉サラダ／シーザーサラダ／コールスロー／キャロットラペ／かぼちゃのサラダ／さつまいものサラダ／じゃがいもと鶏肉のサラダ ツナソース／魚介と野菜のサラダ／いろいろ野菜とバーニャカウダソース |
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フライパンでつくる |
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トマトたまご炒め／じゃがいも入りのチンジャオロース／ホイコーロー／ごぼうとにんじんのきんぴら／野菜ときのこたっぷり、さけのホイル焼き／アスパラガスの肉巻き／ピーマンの肉づめ／とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ／八宝菜／豚汁／春巻き／スペイン風オムレツ／タコライス／ハヤシライス |
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鍋でつくる |
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ベーコンのシンプルポトフ／豚ばらだいこん／春雨と野菜のスープ／チキンのクリームシチュー／ロールキャベツ／野菜とチキンのカレー／キーマカレー |
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オーブンやオーブントースターでつくる |
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ゴロゴロ野菜のマヨネーズチーズ焼き／じゃがいものグラタン／なすとトマトのかさね焼き／野菜のラザニア |
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めんとニョッキ |
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オクラと長いものせそうめん／野菜たっぷりにゅうめん／きのこそば／タンメン／たんたんめん／冷やし中華／いろいろ野菜のスパゲッティ／フルーツトマトの冷たいフェデリーニ／じゃがいものニョッキ／かぼちゃのニョッキ |
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野菜でつくるおやつ |
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じゃがいものガレット／じゃがいももち／パンキッシュ／お好み焼き／野菜のカップケーキ／スイートポテト／パンプキンパイ／野菜チップス／ポテトフライ |
目次
内容細目
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