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書誌情報サマリ

タイトル

世界の台所探検

人名 岡根谷 実里／著
人名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者・発行者 青幻舎
出版年月 2020.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の台所探検
サブタイトル 料理から暮らしと社会がみえる
タイトルヨミ セカイ ノ ダイドコロ タンケン
サブタイトルヨミ リョウリ カラ クラシ ト シャカイ ガ ミエル
人名 岡根谷 実里／著
人名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者・発行者 青幻舎
出版者・発行者等ヨミ セイゲンシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2020.12
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-86152-820-0
ISBN 4-86152-820-0
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。
著者紹介 1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務。全国の小中学校への出張授業も精力的に行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812457368



目次


内容細目

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