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書誌情報サマリ

タイトル

まいにち豆腐レシピ

人名 工藤 詩織／著
人名ヨミ クドウ シオリ
出版者・発行者 池田書店
出版年月 2020.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル まいにち豆腐レシピ
タイトルヨミ マイニチ トウフ レシピ
人名 工藤 詩織／著 　 牛尾 理恵／レシピ
人名ヨミ クドウ シオリ　ウシオ リエ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.11
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-262-13055-2
ISBN 4-262-13055-2
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 豆腐
内容紹介 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。
著者紹介 豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812446690



目次


内容細目

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