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書誌情報サマリ

タイトル

食(メシ)の記号論

人名 日本記号学会／編
人名ヨミ ニホン キゴウ ガッカイ
出版者・発行者 新曜社
出版年月 2020.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食(メシ)の記号論
サブタイトル 食は幻想か?
シリーズ名 叢書セミオトポス
シリーズ番号 15
タイトルヨミ メシ ノ キゴウロン
サブタイトルヨミ ショク ワ ゲンソウ カ
シリーズ名ヨミ ソウショ セミオトポス
シリーズ番号ヨミ 15
人名 日本記号学会／編 　 秋庭 史典／特集編集
人名ヨミ ニホン キゴウ ガッカイ　アキバ フミノリ
出版者・発行者 新曜社
出版者・発行者等ヨミ シンヨウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.6
ページ数または枚数・巻数 209p
大きさ 21cm
価格 ￥２７００
ISBN 978-4-7885-1682-3
ISBN 4-7885-1682-3
注記 会期・会場:2018年5月19日(土)、20日(日) 名古屋大情報学部ほか
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 食品 ／ 記号
内容紹介 レヴィ=ストロース「料理の三角形」や、食べないこと、家庭料理、ヘボ(スズメバチ)追いなどを題材に、食をめぐるさまざまな話題を論じる。2018年に開催された日本記号学会第38回大会を元に書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812407732



目次


内容細目

食べないことの哲学ラフスケッチ   『食べることの哲学』の余白に   20-35
檜垣 立哉／著
「手作り」とは何か?   家庭料理のアクターネットワーク論   36-48
久保 明教／著
第1セッション「食の原点と現在」を終えて   49-53
河田 学／著
マンガが描く食   『目玉焼きの黄身いつつぶす?』と行為としての<食べること>   56-109
吉村 和真／述 おおひなた ごう／述 佐藤 守弘／問題提起+司会
「ヘボ追い」から全体討論へ   112-116
秋庭 史典／著
「ヘボ追い」ってなに?   117-133
山口 伊生人／著
食の両義性   全体討論   134-159
室井 尚／司会
モンスターに触れること   『キング・コング』における特殊効果のリアリティ   162-175
大崎 智史／著
批判的常識主義に基づくパースの知覚論   直接知覚と間接知覚をつなぐ二重のアブダクション   176-190
佐古 仁志／著
<モニュメント>という記述方法   二〇〇〇年代のクシシュトフ・ヴォディチコ   191-205
瀧 健太郎／著

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