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書誌情報サマリ

タイトル

パン屋さん・レストラン

人名 青山 由紀／監修
人名ヨミ アオヤマ ユキ
出版者・発行者 金の星社
出版年月 2020.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル パン屋さん・レストラン
シリーズ名 仕事のくふう、見つけたよ
タイトルヨミ パンヤサン レストラン
シリーズ名ヨミ シゴト ノ クフウ ミツケタヨ
人名 青山 由紀／監修
人名ヨミ アオヤマ ユキ
出版者・発行者 金の星社
出版者・発行者等ヨミ キン ノ ホシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.3
ページ数または枚数・巻数 40p
大きさ 30cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-323-05182-6
ISBN 4-323-05182-6
分類記号 588.32
件名 パン・菓子製造業 ／ 飲食店
内容紹介 パン屋さん・レストランの仕事のくふうの最新情報をはじめ、インタビューの仕方や取材結果のまとめ方などを解説する。国語、社会科のどちらにも役立つ内容。コピーして使える取材ノート付き。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812390121
目次 何を知りたいかはっきりさせよう
インタビューのしかた
パン屋さんを調べよう
●パンづくりのくふう(1)／●パンづくりのくふう(2)／●新商品を考えるくふう／●パンのならべ方や店づくりのくふう／●お客さんと接するときのくふう
取材結果をふりかえろう
文章にまとめて報告しよう
パン屋さんを取材したまとめ
レストランを調べよう
●フロアの仕事のくふう／●キッチンの仕事のくふう／●メニューのくふう／●何度も来てもらえる店づくり
取材結果をくらべよう
いろいろなまとめ方
さくいん



目次


内容細目

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