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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015202823 | 図書一般 | 498.5/キヤ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
科学が暴く「食べてはいけない」の噓
|
人名 |
アーロン・キャロル/著
|
人名ヨミ |
アーロン キャロル |
出版者・発行者 |
白揚社
|
出版年月 |
2020.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
科学が暴く「食べてはいけない」の噓 |
サブタイトル |
エビデンスで示す食の新常識 |
タイトルヨミ |
カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ |
サブタイトルヨミ |
エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ |
人名 |
アーロン・キャロル/著
寺町 朋子/訳
|
人名ヨミ |
アーロン キャロル テラマチ トモコ |
出版者・発行者 |
白揚社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハクヨウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
317p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2400 |
ISBN |
978-4-8269-0217-5 |
ISBN |
4-8269-0217-5 |
注記 |
原タイトル:The bad food bible |
注記 |
文献:p295〜315 |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食品
/
栄養
/
食生活
|
内容紹介 |
「肉や脂肪を食べると太る」「うま味調味料や人工甘味料はキケン」…あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている! 無用なガマンや罪悪感から開放され、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授。 |
著者紹介 |
インディアナ大学医学部小児科教授。CNNやウォールストリート・ジャーナル、ニューヨーク・タイムズ等に執筆するほか、YouTube番組にも出演している。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812385502 |
目次
内容細目
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