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1 0015165400図書一般596.21/ﾔﾏ20/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

にちにいまし

人名 山本 彩香／著
人名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者・発行者 文藝春秋
出版年月 2020.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル にちにいまし
サブタイトル ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉
タイトルヨミ ニチニイマシ
サブタイトルヨミ チョット イイ アシタ オ ツクル リュウキュウ リョウリ ト オキナワ ノ コトバ
人名 山本 彩香／著
人名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者・発行者 文藝春秋
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイ シュンジュウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.1
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 19cm
価格 ￥１４５０
ISBN 978-4-16-391163-2
ISBN 4-16-391163-2
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 沖縄で長年琉球料理店を営み、味と人柄で多くの人を魅了してきた著者が、沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなどのレシピも収録。
著者紹介 1935年東京都生まれ。琉球料理家。82年に沖縄タイムス芸術選賞大賞受賞。「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、講習会やメディアを通じ、琉球伝統料理の普及に努める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812375902



目次


内容細目

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