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1 0015182033図書一般596.22/ﾀﾅ20/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

インドカレーは自分でつくれ

人名 田邊 俊雅／著
人名ヨミ タナベ トシマサ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル インドカレーは自分でつくれ
サブタイトル インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ番号 928
タイトルヨミ インド カレー ワ ジブン デ ツクレ
サブタイトルヨミ インドジン シェフ ジキデン ノ シンプル スパイスズカイ
シリーズ名ヨミ ヘイボンシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 928
人名 田邊 俊雅／著 　 メヘラ・ハリオム／著
人名ヨミ タナベ トシマサ　メヘラ ハリオム
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.12
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 18cm
価格 ￥８２０
ISBN 978-4-582-85928-7
ISBN 4-582-85928-7
分類記号 596.22
件名 料理(インド) ／ カレー
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。
著者紹介 北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812365747



目次


内容細目

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