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書誌情報サマリ

タイトル

食べるとはどういうことか

人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べるとはどういうことか
サブタイトル 世界の見方が変わる三つの質問／かんがえるタネ
タイトルヨミ タベル トワ ドウイウ コト カ
サブタイトルヨミ セカイ ノ ミカタ ガ カワル ミッツ ノ シツモン／カンガエル タネ
人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-540-17109-3
ISBN 4-540-17109-3
注記 汚れあり(Ｐ153)
分類記号 383.8
件名 食生活 ／ 摂食
内容紹介 「食べること」を考えることで、「人間とはなにか」が見えてくる。先生と中高生による白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。2018年3月開催の座談会「藤原辰史先生と語る「食べること」「生きること」」の内容を元に書籍化。
著者紹介 1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812292232



目次


内容細目

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