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書誌情報サマリ

タイトル

食の宝庫キルギス

人名 先崎 将弘／著
人名ヨミ センザキ マサヒロ
出版者・発行者 群像社
出版年月 2019.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の宝庫キルギス
シリーズ名 ユーラシア文庫
シリーズ番号 10
タイトルヨミ ショク ノ ホウコ キルギス
シリーズ名ヨミ ユーラシア ブンコ
シリーズ番号ヨミ 10
人名 先崎 将弘／著 　 ユーラシア研究所／企画・編集
人名ヨミ センザキ マサヒロ　ユーラシア ケンキュウジョ
出版者・発行者 群像社
出版者・発行者等ヨミ グンゾウシャ
出版地・発行地 横浜
出版・発行年月 2019.1
ページ数または枚数・巻数 109p
大きさ 18cm
価格 ￥９００
ISBN 978-4-903619-91-0
ISBN 4-903619-91-0
注記 文献:p109
分類記号 383.82962
件名 食生活 ／ キルギス
内容紹介 中央アジアにあるキルギスは、小国でありながら多様な食文化を楽しむことができる「食の宝庫」。キルギスの遊牧民、定住民、少数民族の食文化を通じて、中央アジアのもう一つの側面を描き出す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812282358



目次


内容細目

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