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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014826622 | 図書一般 | 383.8/ウチ19/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
昆虫は美味い!
|
人名 |
内山 昭一/著
|
人名ヨミ |
ウチヤマ ショウイチ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版年月 |
2019.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
昆虫は美味い! |
シリーズ名 |
新潮新書 |
シリーズ番号 |
798 |
タイトルヨミ |
コンチュウ ワ ウマイ |
シリーズ名ヨミ |
シンチョウ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
798 |
人名 |
内山 昭一/著
|
人名ヨミ |
ウチヤマ ショウイチ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンチョウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
214p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥760 |
ISBN |
978-4-10-610798-6 |
ISBN |
4-10-610798-6 |
注記 |
文献:p209〜214 |
分類記号 |
383.8
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件名 |
昆虫食
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内容紹介 |
カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。 |
著者紹介 |
1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家。昆虫料理研究会代表。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫食入門」「昆虫を食べてわかったこと」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812279958 |
目次
内容細目
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