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書誌情報サマリ

タイトル

選ばれる園になるための給食マネジメント

人名 柴田 豊幸／企画監修
人名ヨミ シバタ トヨユキ
出版者・発行者 チャイルド社
出版年月 2018.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 選ばれる園になるための給食マネジメント
サブタイトル 安心・安全でおいしい食事を提供するために
タイトルヨミ エラバレル エン ニ ナル タメ ノ キュウショク マネジメント
サブタイトルヨミ アンシン アンゼン デ オイシイ ショクジ オ テイキョウ スル タメ ニ
人名 柴田 豊幸／企画監修 　 三恭保育園事業部給食課／編著
人名ヨミ シバタ トヨユキ　サンキョウ ホイクエン ジギョウブ キュウショクカ
出版者・発行者 チャイルド社
出版者・発行者等ヨミ チャイルドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.12
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-925258-24-1
ISBN 4-925258-24-1
分類記号 376.14
件名 保育 ／ 給食
内容紹介 子どもの発育・発達に合わせた食事や適切な環境の準備など、園の給食が子どもに対して果たすべき役割を解説。また、安心・安全を第一にした運営管理のための管理者の心構えと職員が持つべき知識もまとめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812278992



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