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タイトル

ロス医療栄養科学大事典

人名 ロス／編
人名ヨミ ロス
出版者・発行者 西村書店
出版年月 2018.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ロス医療栄養科学大事典
サブタイトル 健康と病気のしくみがわかる
タイトルヨミ ロス イリョウ エイヨウ カガク ダイジテン
サブタイトルヨミ ケンコウ ト ビョウキ ノ シクミ ガ ワカル
人名 ロス／編 　 カバレロ／編 　 カズンズ／編 　 タッカー／編 　 ジーグラー／編 　 稲垣 暢也／総監訳 　 中屋 豊／総監訳 　 佐々木 敏／監訳 　 田中 清／監訳
人名ヨミ ロス　カバレロ　カズンズ　タッカー　ジーグラー　イナガキ ノブヤ　ナカヤ ユタカ　ササキ サトシ　タナカ キヨシ
人名ヨミ 　　　　
出版者・発行者 西村書店
出版者・発行者等ヨミ ニシムラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.11
ページ数または枚数・巻数 30,1337p
大きさ 27cm
価格 ￥１８０００
ISBN 978-4-89013-491-5
ISBN 4-89013-491-5
注記 原タイトル:Modern nutrition in health and disease 原著第11版の翻訳
注記 文献:p1190〜1320
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 常に最新かつ包括的で信頼のできる内容を提供する、栄養学の世界的名著。栄養素の代謝と機能の基礎科学から、臨床のアウトカムおよび公衆衛生を改善するための栄養学的な応用までを網羅。
著者紹介 ペンシルベニア州立大学の特別コレクションを所蔵する図書館の館長と栄養学の教授を務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812266308



目次


内容細目

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