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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014486088 | 図書一般 | 383.8/メイ18/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
キャンディと砂糖菓子の歴史物語
|
人名 |
ローラ・メイソン/著
|
人名ヨミ |
ローラ メイソン |
出版者・発行者 |
原書房
|
出版年月 |
2018.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 |
シリーズ名 |
お菓子の図書館 |
タイトルヨミ |
キャンディ ト サトウ ガシ ノ レキシ モノガタリ |
シリーズ名ヨミ |
オカシ ノ トショカン |
人名 |
ローラ・メイソン/著
龍 和子/訳
|
人名ヨミ |
ローラ メイソン リュウ カズコ |
出版者・発行者 |
原書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハラ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
190p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-562-05587-6 |
ISBN |
4-562-05587-6 |
注記 |
原タイトル:Sweets and candy |
注記 |
文献:p176〜178 |
受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
受賞の回 |
2010年 |
分類記号 |
383.8
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件名 |
菓子-歴史
|
内容紹介 |
世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
著者紹介 |
食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812233051 |
目次
内容細目
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