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書誌情報サマリ

タイトル

浸して漬けて「作りおき」

人名 今泉 久美／著
人名ヨミ イマイズミ クミ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 浸して漬けて「作りおき」
サブタイトル 全150点“食べごろ&日もち”がわかるマークつき
タイトルヨミ ヒタシテ ツケテ ツクリオキ
サブタイトルヨミ ゼンヒャクゴジッテン タベゴロ アンド ヒモチ ガ ワカル マークツキ
人名 今泉 久美／著
人名ヨミ イマイズミ クミ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 78p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-579-21316-0
ISBN 4-579-21316-0
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 肉はしっとりと味がしみて、魚はさっぱりといただける。野菜料理があれば食卓が華やかに…。食べる時にスパイスや香味野菜をプラスしてアレンジも無限に広がる、調味液に浸して漬ける「作りおき」のレシピを紹介する。
著者紹介 山梨県生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「おいしくて大満足!減塩&低カロリーのダイエット鍋」「「ストウブ」で和食を!」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812220304



目次


内容細目

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