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書誌情報サマリ

タイトル

わたしだけのおいしいカレーを作るために

人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版年月 2018.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル わたしだけのおいしいカレーを作るために
タイトルヨミ ワタシ ダケ ノ オイシイ カレー オ ツクル タメ ニ
人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版者・発行者等ヨミ パイ インターナショナル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.5
ページ数または枚数・巻数 215p 図版5枚
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7562-5069-8
ISBN 4-7562-5069-8
分類記号 596.04
件名 カレー
内容紹介 日本のカレー界で活躍する水野仁輔が、最もおいしいと思うカレーの作り方をたったひとつ紹介。そのカレーが完成するまでに経験してきた逡巡と選択と試行錯誤、またその他の可能性についても解説する。折り込みページあり。
著者紹介 AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。著書に「幻の黒船カレーを追え」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812215707



目次


内容細目

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