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1 0014219059図書一般673.98/ｱｻ18/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

人気BARの接客サービス

人名 旭屋出版編集部／著
人名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2017.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人気BARの接客サービス
タイトルヨミ ニンキ バー ノ セッキャク サービス
人名 旭屋出版編集部／著
人名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.10
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7511-1298-4
ISBN 4-7511-1298-4
分類記号 673.98
件名 酒場 ／ 接客
内容紹介 オーセンティック・バーの接客に焦点を当て、人気バーのバーテンダーに取材。バーだからこその接客の考え方と注意点、さらには、毎日の開店から閉店までの接客方法と接客準備、イレギュラーな事案への対処法などを紐解く。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812162780



目次


内容細目

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