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書誌情報サマリ

タイトル

日本料理技術選集　[47]　　図説台所道具の歴史　

出版者・発行者 柴田書店
出版年月 1981.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本料理技術選集　[47]　　図説台所道具の歴史　
タイトルヨミ ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ　ズセツ ダイドコロ ドウグ ノ レキシ　
人名 山口 昌伴／著 　 GK研究所／著
人名ヨミ ヤマグチ マサトモ　ジーケー ケンキュウジョ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1981.9
ページ数または枚数・巻数 216p
大きさ 27cm
価格 頒価不明
注記 文献:p214
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
件名 台所用品-歴史
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812135606



目次


内容細目

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