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書誌情報サマリ

タイトル

日本料理技術選集　[21]　　貝料理　

出版者・発行者 柴田書店
出版年月 1981.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本料理技術選集　[21]　　貝料理　
タイトルヨミ ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ　カイリョウリ　
人名 西宮 利晃／著
人名ヨミ ニシミヤ トシアキ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1981.9
ページ数または枚数・巻数 207p 図版24p
大きさ 27cm
価格 頒価不明
注記 解説:阿部孤柳
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812135581



目次


内容細目

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