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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013994355 | 図書一般 | 227.86/ハハ17/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
宮廷食材・ネットワーク・王権
|
人名 |
馬場 多聞/著
|
人名ヨミ |
ババ タモン |
出版者・発行者 |
九州大学出版会
|
出版年月 |
2017.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
宮廷食材・ネットワーク・王権 |
サブタイトル |
イエメン・ラスール朝と13世紀の世界 |
タイトルヨミ |
キュウテイ ショクザイ ネットワーク オウケン |
サブタイトルヨミ |
イエメン ラスールチョウ ト ジュウサンセイキ ノ セカイ |
人名 |
馬場 多聞/著
|
人名ヨミ |
ババ タモン |
出版者・発行者 |
九州大学出版会
|
出版者・発行者等ヨミ |
キュウシュウ ダイガク シュッパンカイ |
出版地・発行地 |
福岡 |
出版・発行年月 |
2017.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
10,326p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥5000 |
ISBN |
978-4-7985-0200-7 |
ISBN |
4-7985-0200-7 |
注記 |
文献:p287〜303 |
分類記号 |
227.86
|
件名 |
イエメン-歴史
/
食生活-歴史
|
内容紹介 |
イエメン共和国で1980年代に発見されたラスール朝行政文書集「知識の光」。各種文献との比較を通して、13世紀のアラビア半島におけるイスラーム世界のネットワークと王権の展開を宮廷食材を通して描き出す。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812104797 |
目次 |
序章 |
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1 本書の視座/2 ラスール朝史概要/3 史料 |
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第1部 食材・料理・宴席 |
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第1章 食材 |
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はじめに/1 「宮廷への食材供給記録」と宮廷食材の傾向/2 宮廷食材とインド洋交易/おわりに |
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第2章 料理・宴席 |
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はじめに/1 宮廷料理の傾向/2 宮廷料理の特徴/3 宴席/おわりに |
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第2部 地域内ネットワーク |
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第3章 宮廷への食材供給元 |
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はじめに/1 「宮廷への食材供給記録」と供給元別宮廷食材/2 供給元と供給先の分析/3 宮廷への食材供給元の検討/おわりに |
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第4章 地理認識 |
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はじめに/1 史料と距離単位/2 南西アラビアの交通路/3 ラスール朝の地理認識/おわりに |
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第3部 王権 |
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第5章 宮廷組織と食材分配 |
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はじめに/1 宮廷組織の検討/2 食材分配の実態/おわりに |
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第6章 家内奴隷 |
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はじめに/1 東アフリカから流入する人々/2 東アフリカ以外から流入する人々/3 財の被分配者として/おわりに |
|
結論 |
目次
内容細目
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