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書誌情報サマリ

タイトル

食品の栄養とカロリー事典

人名 奥嶋 佐知子／監修
人名ヨミ オクシマ サチコ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版年月 2017.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品の栄養とカロリー事典
サブタイトル 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
タイトルヨミ ショクヒン ノ エイヨウ ト カロリー ジテン
サブタイトルヨミ イッコ イチビ ヒトキレ イッパイ ガ ヒトメ デ ワカル
人名 奥嶋 佐知子／監修
人名ヨミ オクシマ サチコ
版次 改訂版
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版者・発行者等ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.2
ページ数または枚数・巻数 192p
大きさ 15×21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7895-0521-5
ISBN 4-7895-0521-5
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 食品の1個や1尾の写真を掲載し、その重量と栄養成分値を表示。また、各食品について説明するとともに、それらの栄養的特徴を紹介する。100gあたりのエネルギー・塩分量、80kcal分の重量などのデータも収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812095635



目次


内容細目

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