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書誌情報サマリ

タイトル

お茶づけ

人名 arigato.kitchen／監修
人名ヨミ アリガトウ ドット キッチン
出版者・発行者 オークラ出版
出版年月 2017.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お茶づけ
サブタイトル 日本のスローフード×ファーストフード
並列タイトル CHAZUKE
シリーズ名 OAK MOOK
シリーズ番号 611
タイトルヨミ オチャズケ
サブタイトルヨミ ニホン ノ スロー フード ファースト フード
シリーズ名ヨミ オーク ムック
シリーズ番号ヨミ 611
人名 arigato.kitchen／監修
人名ヨミ アリガトウ ドット キッチン
出版者・発行者 オークラ出版
出版者・発行者等ヨミ オークラ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.1
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 24cm
価格 ￥１１１１
ISBN 978-4-7755-2626-2
ISBN 4-7755-2626-2
注記 英文併記
分類記号 383.81
件名 料理(日本) ／ 米飯
内容紹介 鴨しぐれ煮茶づけ、秋刀魚茶づけ、塩檸檬オリーブ冷やし茶づけ…。47都道府県の美味・珍味なお茶づけを、地域に根付く伝統・食材と絡めながら紹介する。日本酒選びの基本的な情報や、見学ができる酒蔵も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812082157



目次


内容細目

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383.81　383.81
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