検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0013606900	図書児童	C383/ﾉｻ/	書庫	貸出可	○
2	0013623657	図書児童	C383/ﾉｻ/	1F児童	貸出可	○

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル	伝統食
人名	野崎洋光／監修
人名ヨミ	ノザキヒロミツ
出版者・発行者	丸善出版
出版年月	2016.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	伝統食
シリーズ名	47都道府県ビジュアル文化百科
タイトルヨミ	デントウショク
シリーズ名ヨミ	ヨンジュウナナトドウフケンビジュアルブンカヒャッカ
人名	野崎洋光／監修　こどもくらぶ／編
人名ヨミ	ノザキヒロミツ　コドモクラブ
出版者・発行者	丸善出版
出版者・発行者等ヨミ	マルゼンシュッパン
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2016.11
ページ数または枚数・巻数	95p
大きさ	29cm
価格	￥３８００
ISBN	978-4-621-30091-6
ISBN	4-621-30091-6
分類記号	383.81
件名	食生活／料理(日本)
内容紹介	日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812069879
目次	はじめに
	パート1 テーマ別に見る伝統食
	テーマ(1)お重のなかみは地域色も豊か正月のおせち料理／テーマ(2)もちの入れ方も形もさまざま日本雑煮地図／テーマ(3)祭りや行事、祝いごとなどにつくるハレの日の特別食／祝いのすし/魚の素材を生かした祝い料理/祝いの煮もの・汁もの料理/もち・ごはんなどの祝い料理／テーマ(4)結婚式にはかかせない食にまつわる風習／テーマ(5)そばとうどんの東西ラインは? 日本全国ご当地めん／テーマ(6)その土地独特の具材がじまん日本全国ご当地おでん／テーマ(7)日本各地の風土と歴史が育むふるさとの郷土菓子
	パート2 47都道府県の食文化と伝統食
	北海道・東北地方／北海道／青森県／岩手県／宮城県／秋田県／山形県／福島県／もっと知りたい! みそは「おふくろの味」／関東地方／茨城県／栃木県／群馬県／埼玉県／千葉県／東京都／神奈川県／もっと知りたい! 伝統行事には行事食／北陸・中部地方／新潟県／富山県／石川県／福井県／山梨県／長野県／岐阜県／静岡県／愛知県／近畿地方／三重県／滋賀県／京都府／大阪府／兵庫県／奈良県／和歌山県／もっと知りたい! すしの誕生ものがたり／中国・四国地方／鳥取県／島根県／岡山県／広島県／山口県／徳島県／香川県／愛媛県／高知県／九州・沖縄地方／福岡県／佐賀県／長崎県／熊本県／大分県／宮崎県／鹿児島県／沖縄県
	さくいん