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書誌情報サマリ

タイトル

使えるたまごレシピ

人名 野崎 洋光／著
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2016.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 使えるたまごレシピ
サブタイトル ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品
タイトルヨミ ツカエル タマゴ レシピ
サブタイトルヨミ フワフワ トロトロ ツルリ シットリ オツマミ カラ デザート マデ ワ ヨウ チュウ ヒャクジュウヨンヒン
人名 野崎 洋光／著 　 秋元 さくら／著 　 有馬 邦明／著 　 田村 亮介／著
人名ヨミ ノザキ ヒロミツ　アキモト サクラ　アリマ クニアキ　タムラ リョウスケ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.7
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-388-06235-5
ISBN 4-388-06235-5
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 卵
内容紹介 栄養的にもすぐれ、食材としても魅力的なたまご。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、たまご料理114品を紹介。定番料理から、プロならではのアイデア料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812027341



目次


内容細目

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