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書誌情報サマリ

タイトル

家飲みを極める

人名 土屋 敦／著
人名ヨミ ツチヤ アツシ
出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家飲みを極める
シリーズ名 NHK出版新書
シリーズ番号 487
タイトルヨミ イエノミ オ キワメル
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー シュッパン シンショ
シリーズ番号ヨミ 487
人名 土屋 敦／著
人名ヨミ ツチヤ アツシ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
ISBN 978-4-14-088487-4
ISBN 4-14-088487-4
注記 汚れあり（p.48)
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 酒
内容紹介 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で畑仕事をしながら執筆活動を行う。著書に「男のパスタ道」「このレシピがすごい!」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812015227



目次


内容細目

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