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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0013034392 | 図書一般 | 234.05/ミナ15/ | 書庫 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
<食>から読み解くドイツ近代史
|
人名 |
南 直人/著
|
人名ヨミ |
ミナミ ナオト |
出版者・発行者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2015.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
<食>から読み解くドイツ近代史 |
シリーズ名 |
MINERVA歴史・文化ライブラリー |
シリーズ番号 |
25 |
タイトルヨミ |
ショク カラ ヨミトク ドイツ キンダイシ |
シリーズ名ヨミ |
ミネルヴァ レキシ ブンカ ライブラリー |
シリーズ番号ヨミ |
25 |
人名 |
南 直人/著
|
人名ヨミ |
ミナミ ナオト |
出版者・発行者 |
ミネルヴァ書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ミネルヴァ ショボウ |
出版地・発行地 |
京都 |
出版・発行年月 |
2015.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
5,262,34p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥3500 |
ISBN |
978-4-623-07279-8 |
ISBN |
4-623-07279-8 |
分類記号 |
234.05
|
件名 |
ドイツ-歴史-近代
/
食生活-歴史
|
内容紹介 |
ドイツの食文化を象徴するジャガイモとコーヒーの歴史をたどり、工業化や都市化による食生活の変化を分析。また<食>と政治との関わりを明らかにする。<食>を多角的に捉え、新たな近代ドイツ史を描き出す一冊。 |
著者紹介 |
1957年兵庫県生まれ。大阪大学大学院文学研究科博士後期課程中途退学。京都橘大学文学部教授。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811886422 |
目次
内容細目
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