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書誌情報サマリ

タイトル

松田美智子 季節の仕事

人名 松田 美智子／著
人名ヨミ マツダ ミチコ
出版者・発行者 地球丸
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 松田美智子 季節の仕事
シリーズ名 天然生活ブックス
タイトルヨミ マツダ ミチコ キセツ ノ シゴト
シリーズ名ヨミ テンネン セイカツ ブックス
人名 松田 美智子／著
人名ヨミ マツダ ミチコ
出版者・発行者 地球丸
出版者・発行者等ヨミ チキュウマル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 188p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-86067-444-1
ISBN 4-86067-444-1
分類記号 596
件名 料理 ／ 保存食品
内容紹介 焼きたけのこ、梅ジュース、栗の渋皮煮…。長年料理研究家として活動する著者が、無理なく、いまの暮らしのなかで楽しめる「季節の仕事」を紹介。簡単な始末料理や常備菜も収録する。『天然生活』掲載をもとに書籍化。
著者紹介 日本料理をベースにした家庭料理の教室を主宰。鎌倉で育った子ども時代から身近だった保存食づくりを基本に、いまの時代に無理なく楽しめる季節の仕事を提案。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811836339



目次


内容細目

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