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書誌情報サマリ

タイトル

だしの本

出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル だしの本
サブタイトル ふだんのおかずが、何倍もおいしくなる!
シリーズ名 MAGAZINE HOUSE MOOK
タイトルヨミ ダシ ノ ホン
サブタイトルヨミ フダン ノ オカズ ガ ナンバイ モ オイシク ナル
シリーズ名ヨミ マガジン ハウス ムック
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 30cm
価格 ￥７５０
ISBN 978-4-8387-8940-5
ISBN 4-8387-8940-5
注記 クロワッサン特別編集
分類記号 596
件名 調味料 ／ 料理
内容紹介 昆布、鰹節、煮干し、乾しいたけなどの正しい「だし」のとり方と、うま味をいただくおかずのレシピを紹介します。そのほか、だしの材料プロフィール、うま味のヒミツと最新健康情報なども収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811823400



目次


内容細目

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