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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012585782 | 図書一般 | 388.81/ナカ14/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
和食ことわざ事典
|
人名 |
永山 久夫/著
|
人名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2014.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
和食ことわざ事典 |
タイトルヨミ |
ワショク コトワザ ジテン |
人名 |
永山 久夫/著
|
人名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウドウ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2014.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
317p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-490-10850-7 |
ISBN |
4-490-10850-7 |
分類記号 |
388.81
|
件名 |
ことわざ-日本-辞典
/
料理(日本)
|
内容紹介 |
「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。50音順の索引つき。 |
著者紹介 |
1932年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811816296 |
目次
内容細目
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