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1 0012612727図書一般596.21/ﾜﾀ14/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で楽しむ茶懐石・点心

人名 渡部 洋二／料理・レシピ
人名ヨミ ワタナベ ヨウジ
出版者・発行者 山陰中央新報社
出版年月 2014.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で楽しむ茶懐石・点心
タイトルヨミ カテイ デ タノシム チャカイセキ テンシン
人名 渡部 洋二／料理・レシピ
人名ヨミ ワタナベ ヨウジ
出版者・発行者 山陰中央新報社
出版者・発行者等ヨミ サンイン チュウオウ シンポウシャ
出版地・発行地 松江
出版・発行年月 2014.5
ページ数または枚数・巻数 86p
大きさ 27cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-87903-180-8
ISBN 4-87903-180-8
分類記号 596.21
件名 懐石料理
内容紹介 茶の湯の席でのもてなし料理である茶懐石を家庭で楽しんでみませんか。茶懐石と四季折々の素材を使った点心の献立を紹介します。山陰の旬の魚を使った和と洋の料理も掲載。『山陰中央新報』連載に加筆・修正して書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811794196



目次


内容細目

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