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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ

人名 高橋 雅子／著
人名ヨミ タカハシ マサコ
出版者・発行者 池田書店
出版年月 2014.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ
タイトルヨミ オイシイ シンチョウミリョウ シオレモン シオユズ レシピ
人名 高橋 雅子／著
人名ヨミ タカハシ マサコ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-262-13005-7
ISBN 4-262-13005-7
分類記号 596
件名 料理 ／ 調味料 ／ レモン ／ ゆず ／ 塩
内容紹介 切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン&塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811788690



目次


内容細目

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