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書誌情報サマリ

タイトル

基本の和食

人名 食のスタジオ／著
人名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者・発行者 学研パブリッシング
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基本の和食
サブタイトル これなら簡単、またつくりたい!／充実の140品
タイトルヨミ キホン ノ ワショク
サブタイトルヨミ コレナラ カンタン マタ ツクリタイ／ジュウジツ ノ ヒャクヨンジッピン
人名 食のスタジオ／著
人名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者・発行者 学研パブリッシング ／ 学研マーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ガッケン パブリッシング／ガッケン マーケティング
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2014.4
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-05-800245-2
ISBN 4-05-800245-2
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 人気の定番から本格的日本料理まで、和食140品のレシピを紹介。流れに合わせた写真やポイントで、つくり方をわかりやすく解説します。基本の用語やテクニックも網羅しているので、和食を簡単にマスターすることができます。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811780798



目次


内容細目

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