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書誌情報サマリ

タイトル

予約の取れない人気店「鈴なり」のこく旨新和食

人名 村田 明彦／著
人名ヨミ ムラタ アキヒコ
出版者・発行者 大和書房
出版年月 2014.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 予約の取れない人気店「鈴なり」のこく旨新和食
タイトルヨミ ヨヤク ノ トレナイ ニンキテン スズナリ ノ コクウマ シンワショク
人名 村田 明彦／著
人名ヨミ ムラタ アキヒコ
出版者・発行者 大和書房
出版者・発行者等ヨミ ダイワ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.4
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-479-92072-4
ISBN 4-479-92072-4
注記 汚れあり(Ｐ45ほか)
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 豚バラ旨酢煮、土鍋で炊く鯛めし、じゃこしし唐、カニと卵のかすみ椀…。ミシュラン一つ星獲得の和食割烹「鈴なり」店主が、身近な素材で毎日作れるオリジナルレシピを紹介します。
著者紹介 1974年東京生まれ。日本料理の老舗「なだ万」で修業の後、四谷荒木町「鈴なり」店主。テレビや雑誌でも活躍。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811774185



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