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書誌情報サマリ

タイトル

古文書にみる会津藩の食文化

人名 平出 美穂子／著
人名ヨミ ヒライデ ミホコ
出版者・発行者 歴史春秋出版
出版年月 2014.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 古文書にみる会津藩の食文化
タイトルヨミ コモンジョ ニ ミル アイズハン ノ ショクブンカ
人名 平出 美穂子／著
人名ヨミ ヒライデ ミホコ
出版者・発行者 歴史春秋出版
出版者・発行者等ヨミ レキシ シュンジュウ シュッパン
出版地・発行地 会津若松
出版・発行年月 2014.1
ページ数または枚数・巻数 240p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-89757-817-0
ISBN 4-89757-817-0
分類記号 383.8126
件名 食生活-歴史 ／ 会津藩
内容紹介 江戸時代の古文書や古い史料をもとに、会津藩政に育まれてきた農村・町方・武士社会に根付いた食文化をまとめる。「保科正之の朝鮮通信使のおもてなし」「幕末の会津藩士の年中行事と食べ物」などを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811756539



目次


内容細目

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