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書誌情報サマリ

タイトル

他郷阿部家の暮らしとレシピ

人名 松場 登美/著
人名ヨミ マツバ トミ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2014.1


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 他郷阿部家の暮らしとレシピ
サブタイトル 石見銀山・群言堂
タイトルヨミ タキョウ アベ ケ ノ クラシ ト レシピ
サブタイトルヨミ イワミ ギンザン グンゲンドウ
人名 松場 登美/著
人名ヨミ マツバ トミ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.1
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
ISBN 978-4-259-56427-8
ISBN 4-259-56427-8
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 世界遺産・石見銀山にある古民家の宿「他郷阿部家」。そこで出される春野菜の白あえ風、とうもろこしのかき揚げ、かぼちゃのきんぴらといった四季折々の家庭料理や、心温まるおもてなし、暮らしの知恵を紹介する。
著者紹介 1949年三重県生まれ。株式会社石見銀山生活文化研究所を設立、「群言堂」を立ち上げ商品の企画・製造販売を手がける。修復した武家屋敷「阿部家」で暮らしながら宿泊施設としても営業する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811745716



目次


内容細目

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料理
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