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書誌情報サマリ

タイトル

気ぬけごはん

人名 高山 なおみ／著
人名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者・発行者 暮しの手帖社
出版年月 2013.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 気ぬけごはん
タイトルヨミ キヌケ ゴハン
人名 高山 なおみ／著
人名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者・発行者 暮しの手帖社
出版者・発行者等ヨミ クラシ ノ テチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.11
ページ数または枚数・巻数 172p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-7660-0182-2
ISBN 4-7660-0182-2
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 旬のいただきものやお店で買った食材を、手軽に自由に料理する-。料理家・高山なおみが、飾らない日常で生まれた、ほっとするおうちごはんについてつづる。『暮しの手帖』連載を加筆修正して書籍化。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家に。文筆家としての顔も持つ。著書に「帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。」「たべるしゃべる」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811735988



目次


内容細目

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