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書誌情報サマリ

タイトル

未来の食卓

人名 ジョシュ・シェーンヴァルド／著
人名ヨミ ジョシュ シェーンヴァルド
出版者・発行者 講談社
出版年月 2013.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 未来の食卓
サブタイトル 2035年グルメの旅
タイトルヨミ ミライ ノ ショクタク
サブタイトルヨミ ニセンサンジュウゴネン グルメ ノ タビ
人名 ジョシュ・シェーンヴァルド／著 　 宇丹 貴代実／訳
人名ヨミ ジョシュ シェーンヴァルド　ウタン キヨミ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.8
ページ数または枚数・巻数 374p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-06-217756-6
ISBN 4-06-217756-6
注記 原タイトル:The taste of tomorrow
分類記号 498.5
件名 食品
内容紹介 「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。
著者紹介 コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811700609



目次


内容細目

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